ร่มเงาในสวนกาแฟ (Shading)

---

กาแฟที่เราปลูกเป็นกาแฟที่อยู่ร่วมกับป่าไม้ธรรมชาติอยู่ใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ที่คอยกรองแสงแดดให้ต้นกาแฟได้รับแสงอย่างพอเหมาะกับการเจริญเติบโตและการปลูกกาแฟใต้ร่มเงาป่าไม้นี้เอง เราได้ช่วยลดโลกร้อน เราดูแลป่าต้นน้ำ ป้องกันไฟป่าและได้เพิ่มพื้นที่สีเขียวและแหล่งอาหารของคนและสัตว์ป่า ชาวบ้านก็มีอาชืพมีรายได้ที่มั่นคงได้อยู่บ้านอยู่กับครอบครัวมีคุณภาพชีวิตที่ดีได้รับอากาศที่บริสุทธ์และอาหารที่ปลอดภัยปราศจากสารพิษ

เมื่อเมล็ดกาแฟสุกช้าลงในที่ร่ม น้ำตาลธรรมชาติจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มรสชาติของกาแฟ

ยิ่งไปกว่านั้นสวนกาแฟเหล่านี้จะกรองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะโลกร้อนและช่วยในการกักเก็บความชื้นในดินซึ่งจะช่วยลดการกัดเซาะ ไร่กาแฟในร่มช่วยรักษาป่าฝนป้องกันไฟป่าและเพิ่มพื้นที่สีเขียวและแหล่งอาหารสำหรับผู้อยู่อาศัยและสัตว์ป่าร่วมกัน