การปลูกพืชร่วมในสวนกาแฟ (Intercropping)

---

ในไร่กาแฟเราไม่เพียงแต่ปลูกต้นกาแฟ แต่เรายังผสมพันธ์กับพันธุ์อื่น ๆ อีกด้วยและกระจายการผลิตทางการเกษตรและการควบคุมการชะล้างพังทลายของดิน

การปลูกพืชร่วมกันในสวนกาแฟช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินเนื่องจากสารอินทรีย์จากต้นไม้หรือพืชถูกดูดซึมโดยดินส่งผลให้คุณภาพของดินดีขึ้น

การปลูกพืชระหว่างกันจะสร้างร่มเงาเพิ่มเติมรักษาความชื้นในดินและสร้างสภาวะจุลภาค นอกจากนี้ยังปรับปรุงคุณสมบัติทั้งทางกายภาพ (ความพรุน) และทางเคมีของดิน ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรสามารถผลิตพืชได้มากขึ้นโดยใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงน้อยลง

เกษตรกรของเราปลูกพืชผักผลไม้หลายชนิดเช่นรากขิงข่าเผือกกล้วยมะม่วงอะโวคาโดมะคาเดเมียไผ่กล้วยไม้พญาเสือโคร่งเป็นต้น

ในเชิงเศรษฐกิจจะเพิ่มรายได้ตลอดทั้งปีและลดความเสี่ยงทางการเงินที่เกิดจากราคากาแฟที่อาจตกต่ำลง